Queso tierno pero compacto, elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca y nata de leche de oveja mayoritariamente. De sabor muy suave y dulzón, con toques acaramelados y muy poca sal, con un ligero ahumado muy agradable y sostenido.
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Precio por unidad Piezas de 650 Grs. Aproximadamente.